Багатьом не дає перейти до здорового способу життя думка, що цей шлях надто складний. Лише одноманітне меню з незмінними вареними овочами та прісною курячою грудкою може засмутити. І це вже не кажучи про необхідність спортивних вправ і прогулянок на свіжому повітрі.
Насправді це не так важко, особливо через певний час. Починати завжди складно, але щоб вас надихнути, розповімо, як можна урізноманітнити раціон, не зраджуючи принципам ЗСЖ.
1. Змінюйте соуси
Смак страв дуже залежить від приправ. За допомогою добавок можна повністю змінити сприйняття деяких продуктів. Замість звичайної соняшникової олії можна використати оливкову або кунжутну, додати до страви соєвий соус. З подібними інноваціями дієтична їжа отримує оригінальний смак.
Частіше змінюйте приправи, і ваше меню буде досить різноманітним, навіть якщо базовий склад раціону залишається незмінним.
До речі, замість магазинних кетчупів, у складі яких забагато цукру та барвників, можна виготовляти домашню томатну пасту з додаванням сиру, базиліку, горіхів. Для цього вам знадобиться стаціонарний блендер.
2. Розширюйте асортимент
Якщо кожен день купувати в супермаркеті одне й те саме, то згодом ви взагалі перестаєте помічати новинки й товари, які раніше залишалися поза увагою. І це даремно, бо якщо придивитися, то в крамницях багато корисних продуктів, про які можна просто не здогадуватися.
У супермаркеті не поспішайте, уважно оглядайте полиці — ви обовʼязково знайдете те, що ще ніколи не куштували. Спробуйте шпинат, броколі, цвітну капусту, авокадо, стевію, йогурт без цукру, натуральне фруктове желе. Безліч корисних продуктів, які ви ніколи не помічали, чекають вашої уваги.
3. Готуйте різними способами
Один і той самий продукт можна готувати по-різному: варити, смажити, готувати на пару, пекти, тушкувати. Кожен спосіб обробки надає досить специфічний смак. Щоб харчуватися різноманітно, використовуйте кухонне обладнання: мультипіч, духову шафу, пароварку, дегідратори, можна купити електрогрилі в інтернет-магазині.
4. Використовуйте спеції
Спеції самі собою дуже корисні. Їх треба обовʼязково включати до здорового раціону. Більшість популярних в Україні приправ має антиоксидантні властивості та стимулює імунну систему.
Використовуйте смакові особливості червоного та чорного перцю, кропу, петрушки, коріандру, лаврового листя, куркуми, імбиру, карі, сушеного часника.
Якщо сумніваєтеся, чи підходить приправа до тієї чи іншої страви, ознайомтеся з інструкцією на упаковці. Але зовсім не обовʼязково суворо дотримуватися загальноприйнятих рекомендацій: можна йти власним шляхом і знаходити незвичайні смакові поєднання.
5. Пийте смачну воду
Для здоровʼя важливо щодня споживати певну кількість рідини. Але якщо пити саму воду, то доведеться змушувати себе. Якщо приготувати напій з мʼятою та лимоном, то буде смачніше.
Додавайте до води лимонний та грейпфрутовий сік, мед, базилік. Взимку замість води можна споживати зелений або травʼяний чай.