Варильна поверхня відноситься до техніки першої необхідності на будь-якій кухні.
Такі прилади все частіше витісняють старі кухонні плити. Причини такого вибору можуть бути різними. Покупка двох окремих приладів – варильної панелі і духовки дозволяє підібрати необхідні функції для кожного, відкриває додаткові можливості для вільного планування кухні.
Сучасні виробники побутової техніки пропонують великий вибір вбудованих варильних панелей. Широкий розмірний ряд, можливість вибору панелі з потрібним числом конфорок, функціональних можливостей і джерела тепла, різні матеріали робочого столу, варіативність стилю і колірної гамми дозволяє підібрати оптимальну модель з урахуванням індивідуальних потреб кожної родини.
Купити газову варильну поверхню бренду Ventolux в Україні у офіційного представника можна в інтернет-магазині Ventolux.ua. Також після покупки варильня поверхня газова може бути відправлена безкоштовно в любу точку України. Скляні газові варильні поверхні на сайті ventolux.ua від офіційного представника Вентолюкс представлені у широкому асортименті, ціни тут доступні.
Газові варильні поверхні, особливості і переваги.
Газові варочні панелі – одні з самих бюджетних моделей. В основному вони призначені для роботи з використанням магістрального газу. Але, в деяких допускається можливість переобладнання під балонний газ, для чого в комплекті передбачені змінні форсунки. Вони можуть мати від 2 до 5 конфорок, в деяких моделях виробники передбачають конфорку з подвійним полум’ям WOG.
Управління газовими варильними панелями виконується поворотними перемикачами. У багатьох моделях передбачені електропідпал та газ-контроль. Робочий стіл газових варильних панелей виготовляється з металу з емалевим покриттям, нержавіючої сталі або газу на склі. Газові варильні панелі комплектуються залізними або чавунними гратами. Перевагою газових варильних панелей є можливість використання будь-якого посуду для готування, миттєве регулювання температури.
Електричні поверхні.
Залежно від моделі, електричні варочні панелі оснащуються стрічковими нагрівальними елементами High Light, галогенними конфорками або спіральними Тенами. Управляються більшість таких панелей механічними регуляторами поворотного типу або сенсорами, розташованими на корпусі панелі. Моделі з конфорками High Light мають склокерамічну робочу поверхню, відрізняються швидким часом нагріву.
Галогенні конфорки оснащені трубчастими нагрівальними елементами, порожнина яких заповнена розрідженим парами галогенів. При проходженні струму вони випромінюють інфрачервоні хвилі, що передають тепло. Спіральні нагрівачі представляють собою звичайні Тени.
Електричні варочні панелі найчастіше мають склокерамічну робочу поверхню. В залежності від моделі вони можуть бути обладнані розширеною зоною нагріву, таймер, захист від перегріву і переливу, індикаторами залишкового тепла, блокування від дітей. Електричні варочні панелі не вимагають спеціального посуду для приготування.
Індукційні поверхні.
В індукційних варильних панелях розігрівання посуду і розміщених у ньому продуктів відбувається за рахунок електромагнітних коливань, викликаних котушкою індуктивності, що знаходиться під склокерамічною поверхнею. При цьому сама панель залишається холодною і може нагрітися тільки від гарячого посуду. Залежно від моделі, індукційні варильні панелі оснащуються функціями Booster, Bridge Zone, таймером, індикацією рівня потужності і часу приготування.
Перевагою індукційних панелей є можливість точного регулювання потужності, швидкість нагріву і економічність. При використанні індукційних панелей потрібен спеціальний посуд з феромагнітним дном.
Нове покоління варильних панелей – чим вони гарні?
З новим поколінням варильних панелей готувати безпечно, зручно, швидко! Газова, електрична чи, може, модна індукційна? Ось в чому питання, коли вибираєш нову плиту. Втім, він відпадає сам собою при знайомстві з новинками у світі кухонних гаджетів. Тренди – це не просто модно. Це неймовірно зручно!
Газові та електричні плити хоч і звичні, але все ж доставляють масу незручностей. На одних складно регулювати температуру, в результаті страви підгорають. Інші нагріваються за півгодини. Зовнішній вигляд теж далекий від сучасних уявлень. Тому відмінною альтернативою їм стали плити індукційні – хіт останніх кількох років: готувати зручно, швидко і безпечно.
Принцип роботи індукційної варильної панелі.
В основі індукційних плит – використання енергії високочастотного електромагнітного поля. Прилад розігріває посуд і її вміст індукованими вихровими струмами. Газові та електричні плити на тлі індукції меркнуть. Така технологія здорово економить час на приготування їжі і абсолютно безпечна для здоров’я.
Газова або звичайна електроплита – це завжди зона підвищеної небезпеки. Особливо якщо в будинку є маленькі діти. Можна ненароком обпектися навіть вже після відключення, адже варильна поверхня охолоджується як мінімум півгодини.
Від індукційної плити неможливо отримати опік: безпека закладена в самому принципі її роботи. Варильна поверхня нагріває тільки дно посуду, а потім вже від цього посуду (а не навпаки!) стає теплою. Після відключення поверхня охолоджується за хвилину.